食品着色剂是否需要登记？

食品着色剂属于食品添加剂的一种，关于它是否需要登记，要依据具体情况来看。

在我国，食品添加剂的生产需要经过严格的许可程序。依据《中华人民共和国食品安全法》第三十九条规定，国家对食品添加剂生产实行许可制度。从事食品添加剂生产，应当具有与所生产食品添加剂品种相适应的场所、生产设备或者设施、专业技术人员和管理制度，并依照本法第三十五条第二款规定的程序，取得食品添加剂生产许可。也就是说，如果是生产食品着色剂，必须取得相应的生产许可，这并非简单的登记，而是更为严格的许可制度。

而对于食品生产企业使用食品着色剂，并不需要专门针对着色剂进行登记。不过，使用的食品着色剂必须符合食品安全标准。《食品安全法》第四十条规定，食品生产者应当按照食品安全标准使用食品添加剂。食品生产企业要确保所使用的食品着色剂是从合法的渠道采购，有合格证明文件，并且严格按照规定的范围和限量使用。如果违规使用食品着色剂，或者使用不符合食品安全标准的着色剂，就会面临法律责任。《食品安全法》第一百二十四条明确规定了相应的处罚措施，比如违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。