妈妈去帮小舅喂鸡时发生意外受伤严重，能要求小舅赔偿吗

在这种情况下，妈妈是否能要求小舅赔偿，要依据具体情况和小舅是否存在过失来判断。

从法律概念上来说，这种亲属间帮忙做事的情况，在法律上可参照劳务关系相关规定。比如《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条规定，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任 。

如果小舅在邀请妈妈帮忙喂鸡时，没有尽到安全告知义务，比如鸡舍存在一些明显可能导致危险的状况，像地面湿滑容易摔倒、有漏电隐患等，而小舅没有提前告诉妈妈，那么小舅就存在一定过错，可能需要承担相应赔偿责任。

要是鸡舍本身有安全隐患，小舅却一直没有采取有效措施去整改，最终致使妈妈在帮忙过程中受伤，这种情况下小舅也有责任进行赔偿。

然而，如果此次意外是由于不可抗力因素，比如突然发生地震、狂风等不可预见和避免的情况导致妈妈受伤，同时小舅也已经尽到了合理的预防义务，那么要求小舅赔偿可能就比较困难。

另外，如果能证明妈妈自己在帮忙过程中存在重大过失，比如不遵守基本安全常识、不听从小舅合理提醒等，那么小舅的赔偿责任可能会相应减轻。

相关概念：

不可抗力：是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况。

重大过失：指行为人因疏忽或过于自信，不仅没有遵守法律对他较高的注意之要求，甚至连人们一般应该注意并能够注意的要求都未达到，以致造成某种损害后果。