妈妈去帮小舅喂鸡时发生意外受伤严重，能要求小舅赔偿吗

在这种情况下，妈妈是有可能要求小舅赔偿的，但具体要根据实际情况来判断。这里涉及到帮工和侵权责任的法律问题。

首先，亲属之间帮工受伤的情况，一般由被帮工人承担赔偿责任。这是因为被帮工人是帮工行为的受益人。《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条规定，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任 。

如果小舅在邀请妈妈帮忙喂鸡时，没有充分履行安全告知义务，比如鸡舍存在一些明显的危险因素却没有提前告诉妈妈，或者鸡舍本身有安全隐患且没有及时整改，导致妈妈在喂鸡过程中受伤，那么小舅就存在过错，这种情况下小舅很可能需要承担相应的赔偿责任。

然而，如果此次意外是由于不可抗力因素，像突然发生的自然灾害导致鸡舍坍塌使妈妈受伤，或者是其他难以预见、难以避免的原因造成的，同时小舅也已经尽到了合理的预防措施，比如平时鸡舍维护良好，当天也没有异常情况等，那么要求小舅赔偿可能就比较困难。

另外，如果妈妈自己在喂鸡过程中存在重大过失，比如不听从小舅的合理提醒，或者自己做出了一些危险行为导致受伤，那么双方可能需要共同承担责任。

相关概念：

帮工：简单说就是一方自愿无偿地为另一方提供劳务帮助。

侵权责任：就是因为自己的行为侵犯了他人的权益，给他人造成损害，要承担的法律后果。

不可抗力：是指不能预见、不能避免且不能克服的客观情况。