抵押合同是否要约定期限，在法律上如何认定？

在法律层面，抵押合同并不一定要约定期限。下面我们来详细分析。

首先，抵押合同是指抵押权人与抵押人签订的，以抵押人提供的特定财产为债权人设定担保，当债务人不履行债务时，债权人有权依法以该财产折价或者以拍卖、变卖该财产的价款优先受偿的协议。对于抵押合同的期限，《中华人民共和国民法典》并未强制要求必须约定。这意味着当事人可以根据实际情况，自主决定是否在抵押合同中明确约定抵押期限。

从实际情况来看，如果抵押合同中约定了期限，那么该期限就对抵押人和抵押权人具有约束力。在约定的期限内，抵押权人可以行使抵押权，要求处置抵押物以实现债权。一旦期限届满，若主债务已经履行完毕，抵押权自然消灭；若主债务未履行完毕，是否继续行使抵押权则需要双方进一步协商或者按照法律规定处理。

如果抵押合同没有约定期限，并不影响抵押合同的效力。抵押权与其担保的债权同时存在，债权消灭的，抵押权也消灭。也就是说，只要主债权存在，抵押权就一直有效。例如，甲向乙借款并签订了抵押合同，以自己的房屋作为抵押，但合同中没有约定期限。在甲未还清借款之前，乙的抵押权始终存在，乙有权在甲不履行还款义务时，依法处置该房屋来实现自己的债权。

综上所述，抵押合同约定期限并非法律强制要求，无论是否约定，都有相应的法律规定来保障各方的权益。