没有冷食类制售许可会受到怎样的处罚？

在我国，从事冷食类食品制售活动，必须依法取得相应的食品经营许可。没有冷食类制售许可就进行相关经营，这属于未经许可从事食品经营活动的违法行为。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

对于这种处罚规定，主要是为了保障食品安全，因为冷食类食品由于其特性，更容易滋生细菌等有害微生物，如果不按照规范的许可流程和卫生标准进行制作和销售，会给消费者的健康带来较大的风险。所以，相关部门通过这种较为严格的处罚措施，来督促食品经营者依法依规经营，确保市场上食品的安全可靠。