餐饮店开除员工是否需要赔偿？

餐饮店开除员工是否需要赔偿，这要根据不同的情况来判断。

首先，让我们来了解一下正常解除劳动关系的情况。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条规定，如果员工存在严重违反用人单位的规章制度、严重失职给用人单位造成重大损害、同时与其他用人单位建立劳动关系对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者被依法追究刑事责任等情形，餐饮店作为用人单位可以解除劳动合同，并且无需向员工支付赔偿。打个比方，如果员工在工作期间经常迟到早退，严重违反了店里的考勤制度，或者在操作厨房设备时因疏忽导致店里遭受重大经济损失，那么在这些情况下，餐饮店开除员工是不需要赔偿的。

然而，如果餐饮店开除员工的情形不符合法律规定，那就属于违法解除劳动合同。依据《中华人民共和国劳动合同法》第四十八条和第八十七条规定，用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同，劳动者要求继续履行劳动合同的，用人单位应当继续履行；劳动者不要求继续履行劳动合同或者劳动合同已经不能继续履行的，用人单位应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。例如，员工在餐饮店工作了两年，月工资是5000元，若餐饮店违法解除劳动合同，那么就需要向员工支付20000元（5000×2×2）的赔偿金。

所以，员工遇到被餐饮店开除的情况时，要先弄清楚开除的原因，判断餐饮店的行为是否合法，以便维护自己的合法权益。如果和餐饮店协商不成，可以向劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁。