小吃店卫生许可证办理流程是怎样的？

小吃店卫生许可证现在通常是食品经营许可证，它是小吃店合法经营的重要凭证，办理该证涉及多个环节和要求。

首先是申请前的准备工作。申请人需要准备一系列的材料，包括食品经营许可申请书，这个就像是一份正式的请求文件，向相关部门表明你想要申请食品经营许可；主要设备设施布局、操作流程等文件，这是为了让审核部门了解你的小吃店是如何运作的，比如厨房设备的摆放位置，食品加工的先后顺序等；还有保证食品安全的规章制度，例如食品采购查验记录制度、从业人员健康管理制度等，这些制度是保障食品安全的重要规范。另外，申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

接着是提交申请。申请人可以通过两种方式提交申请，一种是到当地食品药品监督管理部门的办公场所提交纸质申请材料，另一种是通过网络提交电子申请材料。相关部门收到申请后，会对申请材料进行审查。如果申请材料存在可以当场更正的错误，申请人可当场更正；如果材料不齐全或者不符合法定形式，部门会当场或者在5个工作日内一次告知申请人需要补正的全部内容，逾期不告知的，自收到申请材料之日起即为受理。

之后是现场核查环节。县级以上地方食品药品监督管理部门会对申请人的经营场所进行现场核查。核查内容包括场所的卫生条件、设备设施是否符合食品安全要求等。比如，厨房的卫生状况要良好，有足够的通风和排水设施，食品储存设备要能保证食品的质量安全等。

最后是决定与发证。经审查，申请人的申请符合条件的，食品药品监督管理部门会作出准予许可的决定，并自作出决定之日起10个工作日内向申请人颁发食品经营许可证；如果不符合条件，部门会作出不予许可的书面决定并说明理由，同时告知申请人依法享有申请行政复议或者提起行政诉讼的权利。

以上流程依据的是《食品经营许可管理办法》，该办法对食品经营许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查等都作出了明确规定。