可以抵押的财产的范围有哪些？

在法律层面，抵押是指债务人或者第三人不转移对财产的占有，将该财产作为债权的担保。当债务人不履行债务时，债权人有权依照法律规定以该财产折价或者以拍卖、变卖该财产的价款优先受偿。

根据《中华人民共和国民法典》第三百九十五条规定，债务人或者第三人有权处分的下列财产可以抵押： （一）建筑物和其他土地附着物；（二）建设用地使用权； （三）海域使用权； （四）生产设备、原材料、半成品、产品； （五）正在建造的建筑物、船舶、航空器； （六）交通运输工具； （七）法律、行政法规未禁止抵押的其他财产。

具体来说，对于建筑物和其他土地附着物，比如您拥有的合法房产，它是可以作为抵押物的。建设用地使用权，指的是对国家所有的土地享有的占有、使用和收益的权利，这种权利也能进行抵押。海域使用权，就是依法取得的对特定海域的排他性使用权利，同样可用于抵押。生产设备、原材料、半成品、产品，像工厂里的机器设备、生产用的原材料等都在此列。正在建造的建筑物、船舶、航空器，虽然还未完全建成，但在符合一定条件下也能抵押。交通运输工具，常见的如汽车、船舶等也可以抵押。

需要注意的是，抵押财产应当是债务人或者第三人有权处分的财产，如果对财产没有处分权，抵押行为可能会被认定无效。同时，法律、行政法规禁止抵押的财产，是不能进行抵押的。所以，您提到的房子和车，如果您拥有合法的处分权，通常是可以抵押的；金银首饰一般不属于上述明确列举的典型抵押财产范围，但在一些民间金融机构或特定的借贷场景中，可能也会接受其作为抵押物，不过这不属于法定的常规抵押财产类型。