保健食品经营者不得对其商品做什么？

在我国，保健食品经营者在经营过程中存在诸多不得对商品实施的行为。这主要是为了保障消费者的合法权益，维护市场的正常秩序。

首先，根据《中华人民共和国反不正当竞争法》第八条规定，经营者不得对其商品的性能、功能、质量、销售状况、用户评价、曾获荣誉等作虚假或者引人误解的商业宣传，欺骗、误导消费者。对于保健食品而言，这就意味着经营者不能夸大产品的功效，比如不能宣传某种保健食品具有治疗癌症、根治糖尿病等超出其实际功能的效果。因为保健食品本质上是食品，不是药品，不具有治疗疾病的功效。如果经营者进行这样的虚假宣传，会误导消费者，让消费者误以为购买的是能治病的药品，从而可能延误病情。

其次，《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十条也明确，经营者向消费者提供有关商品或者服务的质量、性能、用途、有效期限等信息，应当真实、全面，不得作虚假或者引人误解的宣传。所以，保健食品经营者不能隐瞒商品的重要信息，像产品的有效期、适用人群、禁忌等。例如，如果某款保健食品不适合孕妇食用，经营者就必须明确告知消费者，不能隐瞒这一信息，否则消费者在不知情的情况下购买并食用，可能会对自身或胎儿造成不良影响。

再者，根据《食品安全法》第七十三条，食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。保健食品广告还应当声明“本品不能代替药物”。这就要求保健食品经营者在宣传商品时，不能使用不恰当的广告用语，不能让消费者认为保健食品可以替代药物治疗疾病。如果违反这些规定，市场监督管理部门会依法对经营者进行处罚。