从事保健食品批发业务的经营企业应当建立什么？

从事保健食品批发业务的经营企业应当建立一系列必要的制度和记录，以确保经营活动的合规性和可追溯性。

首先，依据《中华人民共和国食品安全法》第五十三条规定，食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度。对于从事保健食品批发业务的经营企业而言，就需要如实记录保健食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。这些记录和凭证的保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。这一制度的建立，有助于在出现食品安全问题时，能够快速准确地追溯到问题产品的来源和流向，保障消费者的合法权益。

其次，企业还应当建立销售记录制度。要如实记录保健食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容。通过销售记录，可以清晰地了解产品的销售情况，当产品出现质量问题或者其他需要召回的情况时，能够及时通知到购货者，采取相应的措施，防止问题产品进一步扩散。

此外，企业还可能需要建立质量管理体系，包括对保健食品的采购、储存、运输、销售等各个环节进行质量控制和管理。确保保健食品在整个经营过程中符合食品安全标准和相关规定。比如，要保证储存环境符合保健食品的保存要求，避免产品因储存不当而变质。同时，企业要定期对质量管理体系进行内部审核和管理评审，不断完善和改进质量管理工作。