有人告公安局说我买的保健品有毒该怎么处理？

当有人告公安局说您买的保健品有毒时，首先不要惊慌，要积极应对。

从法律角度来说，《中华人民共和国刑法》第一百四十四条规定，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。

您需要积极配合公安机关的调查工作。这是公民应尽的义务，如实提供与该保健品有关的所有信息，比如购买渠道、购买时间、购买数量等。因为只有配合调查，才能让事情真相大白，也有助于维护您自身的合法权益。如果您确实不知道所购买的保健品有毒，并且能证明您的购买是用于正常的个人消费，并非用于销售盈利等其他目的，那么通常情况下，您可能不需要承担刑事责任。但如果存在销售等行为，情况就较为复杂了。

如果该保健品经过检测确实有毒，而您又涉及销售等情况，那么可能会面临相应处罚。处罚程度要依据具体情节来定，一般的销售有毒食品行为，通常会被判处五年以下有期徒刑或拘役，同时还要承担罚金；要是该行为导致严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，对公众身体健康造成严重危害，将面临五年以上十年以下有期徒刑，也需承担罚金。

相关概念：

生产、销售有毒、有害食品罪：指在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的犯罪行为。