申请食品生产经营许可应当先取得什么？

在我国，申请食品生产经营许可前，需要先具备一系列的条件和取得相关的证明文件。

首先，申请人需要有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所，并且要保持该场所环境整洁，与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。这就好比开个小餐馆，厨房和储存食材的地方得干净卫生，不能紧挨着垃圾站之类的地方。依据《食品经营许可管理办法》第十一条规定，申请食品经营许可，应当具有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

其次，要有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。例如食品加工厂，得有合适的加工机器，还有能保证食品卫生的各种设施。《食品经营许可管理办法》中也明确提到了相关要求。

再者，有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度也是很重要的。比如餐厅得有专门负责食品安全的人，并且有一套从采购食材到食品上桌的安全管理规定。

另外，如果是利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。