在实践中，不可以用实物代替工资。这是基于明确的法律规定和充分的法理依据得出的结论。
相关法律条文规定 我国劳动部颁布的《工资支付暂行规定》第五条明确规定：工资应当以法定货币支付，不得以实物及有价证券替代货币支付。这一规定清晰且明确地界定了工资支付的法定形式，即必须是法定货币。法律之所以这样规定，是因为货币作为一般等价物，具有统一的价值尺度和流通手段，能够准确、公平地衡量劳动者的劳动价值，保障劳动者获得与其劳动付出相对应的报酬。而实物的价值难以准确衡量，可能因市场波动、质量差异等因素导致劳动者实际获得的报酬与应得报酬不符，从而损害劳动者的合法权益。
实际案例分析 曾有这样一个案例，某油厂由于产品积压，资金周转不开，无力向职工发放工资。厂长想出了一个所谓的“妙计”，让工人根据各人工资领出与工资相符的瓶装油。这种做法看似解决了企业的燃眉之急，但实际上却违反了法律规定。从劳动者的角度来看，他们需要的是能够用于日常生活各种消费支出的货币，而不是大量的瓶装油。这些油可能无法满足他们在住房、医疗、教育等方面的需求，且如果劳动者想要将油变现，还可能面临折价等问题，导致实际收入减少。从法律层面看，该油厂的行为明显违反了《工资支付暂行规定》，侵害了劳动者获取法定货币工资的权利。
可能存在的误解及原因剖析 在现实生活中，可能会有部分员工在面对单位以实物代替工资的情况时选择接受。这其中的原因主要是他们担心如果不 接受，就会面临单位拖欠工资的情形，最后可能会什么都拿不到。然而，这种做法虽然在一定程度上可以减少眼前的损失，但从长远来看，却纵容了用人单位的违法行为，也使得劳动者自身的合法权益得不到有效的保障。而且，即使劳动者接受了实物，一旦后续出现劳动纠纷，在计算工资标准、经济补偿等问题时，实物的价值认定会变得非常复杂，给劳动者维权带来极大的困难。
实用的法律建议 对于劳动者而言，如果遇到用人单位试图用实物代替工资的情况，首先要明确这种做法是违法的，要坚定地维护自己的合法权益。可以与用人单位进行友好协商，要求其按照法律规定以法定货币支付工资。如果协商不成，可以向劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令用人单位限期改正。若用人单位在规定期限内仍未改正，劳动监察部门可以依法对其进行处罚。此外，劳动者还可以通过申请劳动仲裁或向人民法院提起诉讼的方式来维护自己的权益，要求用人单位支付拖欠的工资及相应的经济补偿。
对于用人单位来说，必须严格遵守法律法规，按时足额地以法定货币形式向劳动者支付工资。在面临资金周转困难等问题时，应当通过合法的途径来解决，如与员工协商延期支付、申请银行贷款等，而不能采取以实物代替工资这种违法的方式来逃避责任。