签订劳动合同的双方可以都是公民吗？

签订劳动合同的双方不可以都是公民。劳动合同是确立劳动关系的依据，记载用人单位和劳动者双方的权利和义务，其主体一方是劳动者，另一方必然是用人单位 。

简单来说，劳动者通过和用人单位签订劳动合同，成为用人单位的内部成员，要服从用人单位对劳动过程的指挥管理，其劳动是用人单位全部劳动的一部分，二者存在从属性。

《劳动合同法》规定，劳动合同应当具备用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人等条款，这也说明劳动合同主体是劳动者和用人单位。

如果双方都是公民，不能签订劳动合同，而是签订劳务合同。劳务合同是平等主体的公民之间、法人之间、公民与法人之间，以提供劳务为内容而签订的协议。劳务合同的双方主体之间只存在财产关系，即经济关系，彼此之间无从属性，不存在行政隶属关系，劳动者提供劳务服务，用人单位支付劳务报酬，各自独立、地位平等。

所以，如果是个人之间建立的工作关系，签订劳务合同更为合适。