没有食品卫生许可证能营业吗?

我打算开一家小吃店,但是还没办好食品卫生许可证,心里有点慌,不知道能不能先开业。要是没证就营业会不会有啥问题啊?我就想了解下,没有食品卫生许可证到底可不可以营业呢?
张凯执业律师
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在我国,没有食品卫生许可证是不可以营业的。这里我们先了解一下食品卫生许可证的概念,它是单位和个人从事食品生产经营活动,经食品药品监督管理部门审查批准后,发给的卫生许可凭证,简单来说,就是从事食品相关经营的一个“通行证”。


根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定,国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务,应当依法取得许可。但是,销售食用农产品,不需要取得许可。这明确表明了,除了销售食用农产品这种特殊情况外,从事食品相关经营活动都必须要有许可证。


如果没有食品卫生许可证就进行营业,会面临相应的法律后果。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条规定,未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动,或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。所以,为了避免不必要的法律风险和经济损失,一定要在取得食品卫生许可证后再营业。

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