经营者未履行进货查验会有什么后果？

经营者未履行进货查验是指经营者在采购商品时，没有按照规定对所进货物的相关凭证、质量等进行检查和核实的行为。进货查验是一项重要的法定义务，目的是保障商品来源的合法性和质量安全。

《中华人民共和国食品安全法》第五十三条明确规定，食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。

如果经营者未履行进货查验义务，将面临相应的法律后果。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条规定，食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

对于其他商品，《中华人民共和国产品质量法》也规定了销售者应当建立并执行进货检查验收制度，验明产品合格证明和其他标识。若违反此规定，销售者要承担相应的产品质量责任。如果因未查验导致销售的商品存在缺陷，造成人身、他人财产损害的，销售者可能要承担赔偿责任。

所以，经营者应当重视进货查验义务，避免因未履行该义务而承担不必要的法律风险。若已经出现未查验的情况，应及时采取补救措施，如补充查验、完善相关记录等。