包工包料和加工承揽有什么区别？

包工包料和加工承揽是两个不同的概念，它们在定义、特征以及法律适用等方面都存在差异。下面我们来详细分析一下。

首先是包工包料。包工包料通常出现在建设工程领域，是指承包方不仅负责工程的施工，也就是提供劳务，还承担工程所需的全部或部分材料的采购工作。在这种模式下，承包方需要按照发包方的要求完成整个工程建设，包括对工程的质量、进度等负责。从法律角度看，包工包料的工程合同一般适用《中华人民共和国民法典》中关于建设工程合同的规定。根据《民法典》第七百八十八条，建设工程合同是承包人进行工程建设，发包人支付价款的合同。建设工程合同包括工程勘察、设计、施工合同。这意味着在包工包料的工程中，发包方和承包方的权利义务受到建设工程合同相关法律条文的约束，例如承包方有义务按照合同约定的质量标准和工期完成工程，发包方则有义务按照约定支付工程价款。

而加工承揽则是指承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。加工承揽的范围比较广泛，不仅仅局限于建设工程，还包括加工、定作、修理、复制、测试、检验等工作。在加工承揽合同中，承揽人主要负责提供劳务和技术，利用自己的设备、技术和劳力完成工作，而定作人则提供原材料或者要求承揽人按照其提供的样品进行加工。《民法典》第七百七十条规定，承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。这表明在加工承揽关系中，定作人和承揽人的权利义务是基于承揽合同的规定，例如承揽人要对工作成果的质量负责，如果工作成果不符合定作人的要求，承揽人需要承担修理、重作等违约责任。

综上所述，包工包料和加工承揽虽然都涉及一方为另一方完成一定工作并获取报酬，但它们在适用领域、合同性质以及法律规定等方面存在明显区别。在实际生活中，我们需要根据具体的情况准确判断合同的性质，以便正确适用法律，维护自己的合法权益。