水果经营需要食品经营许可证吗？
我打算开个水果店卖水果，不知道需不需要办理食品经营许可证。我听说有些经营食品的 需要办证，有些又不用，不太清楚卖水果属不属于要办证的范围，想了解下相关规定。
张凯执业律师
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在探讨水果经营是否需要食品经营许可证之前，我们先来了解一下食品经营许可证的概念。食品经营许可证是企业、个体工商户等市场主体从事食品销售和餐饮服务活动的合法凭证。简单来说，当你要卖食品或者提供餐饮服务时，就可能需要这个证件。
对于水果经营是否需要食品经营许可证，要分不同情况来看。根据《食品经营许可管理办法》规定，一般情况下，销售食用农产品，是不需要取得食品经营许可的。水果属于食用农产品的范畴，所以单纯销售新鲜水果，通常不需要办理食品经营许可证。但是，如果对水果进行了加工处理，比如制作成水果拼盘、水果汁等再进行销售，这就不再是简单的食用农产品销售了，而是属于食品经营行为，此时就需要办理食品经营许可证。
另外，如果销售水果的场所同时还销售其他需要许可的食品，例如预包装食品等，那就必须办理食品经营许可证。因为在这种情况下，经营活动包含了需要许可的食品类别，按照规定是要取得相应许可的。所以，水果经营是否需要食品经营许可证，关键在于经营水果的具体方式和是否涉及其他需要许可的食品销售。
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