农产品是否需要办理食品经营许可证？

农产品是否需要办理食品经营许可证，需要分情况来看。

首先，我们来了解一下食品经营许可证。它是企业、个体工商户等市场主体从事食品销售和餐饮服务活动的合法凭证。依据《食品经营许可管理办法》，在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。

对于农产品，如果是销售初级农产品，通常不需要办理食品经营许可证。初级农产品指的是种植业、畜牧业、渔业未经过加工或者经过简单加工的产品，像新鲜的蔬菜、水果、活禽、鲜蛋等。根据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》规定，销售食用农产品，不需要取得许可。这是因为这类初级农产品保持了其原本自然状态，风险相对较低。

然而，要是对农产品进行了进一步加工，使其不再属于初级农产品范畴，比如将水果制成水果罐头、把小麦磨成面粉后做成挂面等，就属于食品经营行为，一般需要办理食品经营许可证。因为经过加工后的产品改变了原始形态，生产过程引入了更多食品安全风险因素，需要受到更严格监管。

总之，判断销售农产品是否要办食品经营许可证，关键在于该农产品是否属于初级农产品，以及是否经过了深度加工。