蔬菜店是否需要办理食品经营许可证？

在我国，蔬菜店是否需要办理食品经营许可证需要分情况来看。

首先，我们要明白食品经营许可证的概念。它是从事食品销售和餐饮服务活动的商家，经食品药品监督管理部门审查批准后发给的凭证。简单来说，就是你要合法地卖食品，一般就得有这个证。

根据《食品经营许可管理办法》第二条规定，在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。不过，也有特殊情况。如果蔬菜店仅仅销售预包装食品之外的食用农产品，也就是新鲜的、未经加工或者简单处理的蔬菜，按照相关规定，是不需要办理食品经营许可证的。因为食用农产品的销售有相对独立的管理规定。

但是，如果蔬菜店除了卖新鲜蔬菜，还销售预包装食品，比如腌制蔬菜、蔬菜罐头等，那就需要办理食品经营许可证了。因为预包装食品的销售属于食品经营许可的管理范围。此外，如果蔬菜店对蔬菜进行了进一步加工，如做成蔬菜沙拉等即食食品进行销售，同样需要办理食品经营许可证。

所以，单纯卖新鲜蔬菜通常无需办理食品经营许可证，一旦涉及预包装食品销售或蔬菜加工后销售，就必须办理。