农副产品是否需要办理食品经营许可证？

要判断农副产品是否需要办理食品经营许可证，我们得先搞清楚农副产品和食品经营许可证的概念。农副产品一般指的是农、林、牧、副、渔等产业生产的产品，像粮食、蔬菜、水果、禽畜产品等。而食品经营许可证是企业、个体工商户等从事食品销售和餐饮服务活动需要办理的证件，用来保证食品安全和规范经营。

根据《食品经营许可管理办法》规定，在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。不过，对于农副产品，情况比较多样。

如果是销售直接采收的新鲜农副产品，比如刚从地里摘的新鲜蔬菜、水果，树上刚采摘的坚果等，这类没有经过加工或者仅经过简单处理（如清洗、分拣、包装）且未改变其基本自然性状和化学性质的农副产品，通常不需要办理食品经营许可证。因为它们基本保持了农产品的原始状态，风险相对较低。

但是，如果农副产品经过了进一步加工，改变了其原始的自然性状和化学性质，成为了预包装食品，那就需要办理食品经营许可证了。例如，将水果制成水果罐头，把蔬菜做成蔬菜干，或者将禽畜肉加工成香肠、腊肉等。这些加工后的农副产品属于食品经营许可的管理范围。

此外，如果销售的农副产品是在集中交易市场内的摊贩经营，各地可能有不同的规定。有些地方对符合一定条件的摊贩实行备案管理，而不是要求办理食品经营许可证。

所以，农副产品是否需要办理食品经营许可证，关键在于农副产品的状态和销售方式。如果只是销售简单处理的初级农副产品，一般不用办；但要是经过深度加工成食品，就必须办理食品经营许可证。在实际经营中，建议你向当地的市场监督管理部门咨询具体规定，确保合法合规经营。