question-icon 农副产品是否需要办理食品经营许可证?

我打算做农副产品生意,但不清楚要不要办食品经营许可证。我主要卖自家种的水果、蔬菜,还有一些简单晾晒的干货。我就怕没办证违规,想问问到底啥情况需要办这个证,啥情况不用办。
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  • #食品许可
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要判断农副产品是否需要办理食品经营许可证,我们得先搞清楚农副产品和食品经营许可证的概念。农副产品一般指的是农、林、牧、副、渔等产业生产的产品,像粮食、蔬菜、水果、禽畜产品等。而食品经营许可证是企业、个体工商户等从事食品销售和餐饮服务活动需要办理的证件,用来保证食品安全和规范经营。 根据《食品经营许可管理办法》规定,在中华人民共和国境内,从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得食品经营许可。不过,对于农副产品,情况比较多样。 如果是销售直接采收的新鲜农副产品,比如刚从地里摘的新鲜蔬菜、水果,树上刚采摘的坚果等,这类没有经过加工或者仅经过简单处理(如清洗、分拣、包装)且未改变其基本自然性状和化学性质的农副产品,通常不需要办理食品经营许可证。因为它们基本保持了农产品的原始状态,风险相对较低。 但是,如果农副产品经过了进一步加工,改变了其原始的自然性状和化学性质,成为了预包装食品,那就需要办理食品经营许可证了。例如,将水果制成水果罐头,把蔬菜做成蔬菜干,或者将禽畜肉加工成香肠、腊肉等。这些加工后的农副产品属于食品经营许可的管理范围。 此外,如果销售的农副产品是在集中交易市场内的摊贩经营,各地可能有不同的规定。有些地方对符合一定条件的摊贩实行备案管理,而不是要求办理食品经营许可证。 所以,农副产品是否需要办理食品经营许可证,关键在于农副产品的状态和销售方式。如果只是销售简单处理的初级农副产品,一般不用办;但要是经过深度加工成食品,就必须办理食品经营许可证。在实际经营中,建议你向当地的市场监督管理部门咨询具体规定,确保合法合规经营。

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