食品经营管理是否只需在本省内办一个证？

食品经营管理是否只需在本省办一个证，需要分情况来看。

首先，我们要了解食品经营许可证的概念。食品经营许可证是企业、个体工商户等从事食品销售和餐饮服务活动的合法凭证。简单来说，如果你要卖食品或者提供餐饮服务，就必须得有这个证。

根据《食品经营许可管理办法》，食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。如果在省内不同城市有多个经营场所，且每个场所都开展食品经营活动，那就需要分别在各个经营场所所在地的食品药品监督管理部门办理食品经营许可证，而不是只办一个证就行。比如，你在A市和B市都开了食品店，就需要在A市和B市分别办理食品经营许可证。

不过，如果你的食品经营模式是通过网络等方式，仅在省内进行统一的食品销售，且没有多个实际经营场所，可能只需要在主要经营场所所在地办理一个食品经营许可证就可以覆盖省内的销售业务。但这种情况也需要符合当地监管部门对于网络食品经营的相关规定。