食品出现质量问题该怎么赔偿？

当食品出现质量问题时，消费者有权依法获得相应的赔偿。这不仅是对消费者权益的保护，也是维护市场秩序的重要举措。

首先，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

其次，对于赔偿的金额，如果生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。也就是说，如果购买的食品价款是100元，那可以要求赔偿1000元；如果因为食用该食品导致身体不适去医院治疗花费了500元，除了这500元的损失赔偿外，还可以要求额外的1500元赔偿。

另外，依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十二条，经营者提供商品或者服务，造成消费者财产损害的，应当依照法律规定或者当事人约定承担修理、重作、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务费用或者赔偿损失等民事责任。所以，如果遇到食品质量问题，消费者可以根据具体情况，选择合理的赔偿方式来维护自己的合法权益。