保健食品进货查验记录和凭证保存期限是多久？

在我国，对于保健食品进货查验记录和凭证的保存期限有明确的法律规定。

首先，《中华人民共和国食品安全法》第五十条第二款规定，食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

而保健食品属于食品的范畴，因此保健食品进货查验记录和凭证的保存期限也遵循此规定。也就是说，如果保健食品有明确的保质期，那么进货查验记录和凭证的保存期限要不少于该产品保质期满后的六个月。例如，某款保健食品的保质期到2025年12月31日，那么其进货查验记录和凭证至少要保存到2026年6月30日。

如果保健食品没有明确的保质期，按照法律要求，进货查验记录和凭证的保存期限不得少于二年。这一规定的目的是为了在出现食品安全问题等情况时，能够有足够的追溯时间和依据，保障消费者的合法权益，同时也便于监管部门进行监督管理。所以，作为保健食品经营者，一定要严格按照法律规定的期限保存好进货查验记录和凭证。