员工要求不交社保，公司该怎么处理？

当员工提出不交社保的要求时，公司需要谨慎处理，因为缴纳社会保险是用人单位和劳动者的法定义务，具有强制性，不能因双方的约定而免除。

从法律概念上来说，社会保险是国家通过立法强制建立社会保险基金，对参加劳动关系的劳动者在丧失劳动能力或失业时给予必要的物质帮助的制度。它包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。其目的是为了保障劳动者在年老、疾病、工伤、失业、生育等情况下依法从国家和社会获得物质帮助的权利。

依据《中华人民共和国劳动法》第七十二条规定，社会保险基金按照保险类型确定资金来源，逐步实行社会统筹。用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。《中华人民共和国社会保险法》第五十八条也规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。

所以，公司不能答应员工不交社保的要求。如果公司将社保费用折成现金给员工，一旦被社保部门查处，公司不仅要补缴欠缴的社保费用，还可能面临滞纳金和罚款。而且，若员工日后以公司未缴纳社保为由解除劳动合同，公司还需支付经济补偿。

面对员工要求不交社保的情况，公司应当向员工解释缴纳社保的重要性和法律规定，让员工了解社保是对其自身权益的保障。如果员工仍然坚持，公司可以考虑与其解除劳动关系，以避免法律风险。