在山东遇到买房纠纷时，定金该怎么退呢？

在山东遇到买房纠纷想要退定金，需要根据具体情况来分析。

首先，要明确定金的法律概念。定金是一种担保方式，是为了保证合同的履行。根据《中华人民共和国民法典》第五百八十六条规定，当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。

如果是因为收受定金的一方，也就是开发商的原因导致合同不能履行，比如开发商没有取得预售许可证等，那么根据《民法典》第五百八十七条规定，收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。例如，你交了定金后，开发商却把房子卖给了别人，这种情况下你就可以要求开发商双倍返还定金。

但如果是因为交付定金的一方，也就是购房者自身的原因导致合同不能履行，比如购房者无故反悔不想买房了，那么按照法律规定，定金是不予退还的。例如，你交了定金后，仅仅因为自己又看中了其他房子就不想买之前定的这套了，这种情况下定金一般是不能退的。

如果是因为不可归责于双方的原因导致合同不能履行，比如因为政府政策调整导致购房资格受限等，这种情况下定金应当予以退还。具体的退还流程，一般是先和开发商协商，如果协商不成，可以向房地产主管部门投诉，或者通过向人民法院提起诉讼等法律途径来解决。