个体工商户与员工之间是雇佣关系还是劳动关系？

在探讨个体工商户与员工之间是雇佣关系还是劳动关系之前，我们先来了解一下这两个概念。雇佣关系是指受雇人向雇佣人提供劳务，雇佣人支付相应报酬形成权利义务关系，它更多体现的是一种平等主体之间的劳务合作，双方的权利和义务主要依据双方的约定来确定。而劳动关系则是指用人单位与劳动者之间，依法所确立的劳动过程中的权利义务关系，这种关系受到劳动法律法规的严格约束和保护。

依据《中华人民共和国劳动合同法》第二条规定，中华人民共和国境内的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织（以下称用人单位）与劳动者建立劳动关系，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，适用本法。这里明确指出个体经济组织属于用人单位范畴，也就是说，个体工商户和其招用的员工之间是可以形成劳动关系的。

判断个体工商户与员工之间是何种关系，关键在于是否符合劳动关系的特征。一般来说，如果个体工商户与员工之间存在管理与被管理的关系，员工按照个体工商户的要求在一定时间和地点进行工作，遵守其规章制度，并且获取相对稳定的劳动报酬，那么这种情况通常会被认定为劳动关系。例如，员工每天需要按时上下班，按照个体工商户老板的安排完成各项工作任务，老板按月给员工发放工资等，这些都符合劳动关系的特征。

然而，如果员工只是偶尔为个体工商户提供特定的劳务，双方没有严格的管理与被管理关系，工作时间和方式比较灵活，报酬也是根据具体的劳务成果来支付，那么更倾向于认定为雇佣关系。比如，个体工商户临时找一个人来帮忙搬运一批货物，完成后支付一次性报酬，这种情况就属于雇佣关系。

所以，个体工商户与员工之间具体是雇佣关系还是劳动关系，要根据实际情况，结合上述特征和法律规定来综合判断。不同的关系在法律上有着不同的权利义务分配和保障，对于个体工商户和员工来说都非常重要。