食品企业未建立风险清单会受到怎样的处罚？

在我国，食品企业建立风险清单对于保障食品安全至关重要。根据《中华人民共和国食品安全法》及其相关实施条例等法律法规，食品企业负有建立食品安全风险管控清单的责任。

食品企业未建立风险清单，通常违反了食品生产经营过程控制的相关要求。按照规定，县级以上人民政府食品安全监督管理部门有权对这种违法行为进行查处。

一般情况下，首先会责令食品企业改正，给予警告。这是一种较轻的处罚方式，主要目的是提醒企业及时纠正错误，按照法律规定建立风险清单。

如果食品企业拒不改正，那么就会面临进一步的处罚。会处五千元以上五万元以下罚款。这是对企业不配合监管、不履行法定义务的一种经济制裁，督促企业重视并落实风险清单的建立工作。

要是情节严重的，还可能会被责令停产停业，直至吊销许可证。这属于比较严厉的处罚措施，意味着企业可能无法继续正常生产经营。比如企业多次被责令改正仍不执行，或者未建立风险清单导致了较为严重的食品安全隐患等情况，就可能面临此类处罚。 总之，食品企业应严格遵守法律法规，建立健全风险清单等相关制度，以保障食品安全。