餐饮个人生活物品与经营食品混放会受到什么处罚?

我开了一家小餐馆,之前没太注意,把自己的一些生活物品和经营的食品放在了一起。最近听说这样可能会被处罚,我很担心。想了解下如果真被查到了,会受到什么样的处罚呢?
张凯执业律师
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在餐饮行业中,将个人生活物品与经营食品混放是不符合食品安全规范的行为。从法律概念上来说,食品安全关系到消费者的身体健康和生命安全,食品的存储环境和条件有着严格要求。个人生活物品可能携带各种细菌、病毒等有害物质,与食品混放极易造成食品污染,进而危害消费者健康。


依据《中华人民共和国食品安全法》第三十三条规定,食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列要求:具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。


对于餐饮个人生活物品与经营食品混放的行为,根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条规定,违反本法规定,有下列情形之一的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证:食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件,或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度;食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度,或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员;食品、食品添加剂生产经营者未按规定制定、实施生产经营过程控制要求。


也就是说,一旦发现餐饮单位存在个人生活物品与经营食品混放的情况,监管部门首先会责令其改正,并给予警告。如果餐饮单位拒不改正,就会面临五千元以上五万元以下的罚款。要是情节严重,比如多次被查出且拒不整改,或者已经因为这种混放行为导致了食品安全事故等,那么就可能会被责令停产停业,甚至吊销许可证。所以,餐饮经营者一定要重视食品存储规范,避免此类情况的发生。

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