只销售预包装食品是否还需要办理食品经营许可证?

我打算开个小店只卖预包装食品,像那些包装好的饼干、薯片之类的。不知道这种情况还需不需要去办理食品经营许可证,办理流程挺麻烦的,要是不用办就省事了,所以想了解下相关规定。
张凯执业律师
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只销售预包装食品,一般情况下不需要办理食品经营许可证,但需要进行备案。预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品,像常见的袋装方便面、罐装饮料等都属于预包装食品。


根据《食品经营许可管理办法》(2023年修订)第十条规定,申请食品经营许可,应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。食品经营项目分为食品销售和餐饮服务。其中食品销售又分为散装食品销售和预包装食品销售等。同时,2019年发布的《市场监管总局关于贯彻落实〈中华人民共和国食品安全法〉 进一步加强食品经营许可管理的通知》明确,食品经营者仅销售预包装食品的,不需要取得食品经营许可,但应当在从事销售活动之日起五个工作日内向所在地县级以上地方市场监督管理部门备案。


备案这一要求是为了让监管部门掌握食品销售情况,更好地保障食品安全。虽然不用办理食品经营许可证,但销售预包装食品也必须遵守相关食品安全法规,比如要保证食品来源正规、符合食品安全标准,要按照规定进行食品储存和销售等。如果违反食品安全相关规定,同样会面临法律责任。

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