食品经营许可证可以售卖哪些产品?
我办了个食品经营许可证,但是不太清楚凭这个证具体能卖哪些产品。像一些进口零食、自制糕点、生鲜肉类这些,不知道能不能在许可范围内售卖,想了解下具体的产品类别。
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食品经营许可证是商家从事食品销售和餐饮服务等经营活动时,必须取得的合法凭证。它规定了商家可以经营的食品范围,不同类型的食品经营许可,对应的可售产品也有所不同。 首先,预包装食品是常见的可售产品类型。预包装食品指的是预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品,像我们在超市常见的薯片、方便面、罐头食品等,有明确的包装和固定的规格、重量。依据《食品经营许可管理办法》,只要商家取得食品经营许可证,就可以销售这类预包装食品。 其次,散装食品也在部分许可范围内。散装食品是没有预先定量包装,需称重销售的食品,例如糖果、坚果、五谷杂粮等。不过,销售散装食品时,商家需要遵守更为严格的卫生和标签要求,要明确标注食品的名称、生产日期、保质期等信息。 再者,保健食品也可以在有相应许可的情况下销售。保健食品是具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品,它适宜于特定人群食用,具有调节机体功能的作用,但不以治疗疾病为目的。商家若要销售保健食品,除了要有食品经营许可证外,还可能需要额外的审批。 另外,对于自制饮品、糕点等食品,在符合相关卫生和安全标准,并且取得相应许可项目后,也可以进行销售。比如,商家如果想现场制作并销售蛋糕,就需要在食品经营许可证上有热食类食品制售的许可项目。 最后,生鲜食品,像肉类、蔬菜、水果等,也是常见的可售产品。但销售生鲜食品时,商家要确保食品的来源安全可靠,并且具备相应的储存和保鲜条件。 总之,商家可根据自身的食品经营许可证上核准的经营项目,来确定具体可以售卖的产品范围。如果超出许可范围经营,将会面临相应的法律责任。

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