酒店不买社保，在职期间该怎么办？

当遇到酒店在职期间不为员工购买社保的情况，员工可以采取以下措施来维护自己的合法权益。

首先，我们要明白社保的概念。社保，也就是社会保险，是国家为了保障公民在年老、疾病、工伤、失业、生育等情况下依法从国家和社会获得物质帮助而建立的一种社会保障制度。用人单位为员工缴纳社保是其法定义务。依据《中华人民共和国社会保险法》第五十八条规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。

如果酒店没有为你购买社保，你可以先尝试与酒店进行协商。以友好、理性的态度向酒店管理层提出，说明缴纳社保是他们的法律责任，也是你的合法权益。同时，表明你希望通过协商解决问题，继续在酒店好好工作。这样既给了酒店改正的机会，也不会把关系闹僵。

若协商没有达到预期效果，你可以向当地的劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门是专门负责监督用人单位遵守劳动法律法规情况的机构。你可以携带能证明你与酒店存在劳动关系的材料，比如劳动合同、工资条、工作证等，前往劳动监察部门反映情况。劳动监察部门会对酒店进行调查，如果查证属实，会责令酒店限期改正。

此外，你还可以向当地的社会保险经办机构进行举报。社会保险经办机构负责社保的登记、核定等工作，他们有权力和职责督促酒店为你补缴社保费用。

最后，如果以上途径都无法解决问题，你可以考虑通过劳动仲裁来维护自己的权益。劳动仲裁是解决劳动争议的一种法定程序。你需要向当地的劳动仲裁委员会提交仲裁申请，并提供相关证据。劳动仲裁委员会会根据事实和法律作出裁决。如果对仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼。