有人故意向食药监投诉该怎么办？

当遇到有人故意向食药监投诉的情况，首先不必过于惊慌，应积极妥善地进行处理。

从法律层面来说，根据《食品药品投诉举报管理办法》，食药监部门会对收到的投诉举报进行调查核实。他们会秉持公正、客观的态度，依据事实和证据来作出判断，不会仅仅因为有人投诉就认定商家存在问题。

当接到食药监部门关于投诉的通知后，要积极配合调查。按照要求提供相关的资料，比如食品的采购凭证、检验报告、店内的卫生管理制度及执行记录等，这些资料能够证明你所经营的食品在来源、质量和卫生等方面是符合规定的。

如果调查结果显示你不存在被投诉的问题，食药监部门会依法作出相应的处理决定，比如终止调查等。同时，如果发现投诉人是故意捏造事实进行虚假投诉，给你造成了名誉、经济等方面的损失，你还可以依据《中华人民共和国民法典》中关于名誉权、侵权责任等相关规定，要求投诉人承担相应的民事责任，比如赔礼道歉、赔偿损失等。

在整个过程中，要保持冷静和理性，通过合法合规的途径维护自己的权益。如果自己对相关法律和程序不太熟悉，也可以咨询专业的律师，获取更专业的建议和帮助。