法院开庭没认的罪且证据不足可以直接打掉吗？

在法律上，对于法院开庭时被告人没认的罪且证据不足的情况，是有明确规定的处理方式的。

首先，我们要明白“证据不足”的含义。证据不足指的是现有证据无法形成完整的证据链，不能确凿地证明被告人实施了被指控的犯罪行为。也就是说，证据在数量、质量或者关联性等方面存在欠缺，不足以让法官或者陪审团排除合理怀疑地认定被告人有罪。

根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百六十条规定，第一审人民法院判决被告人无罪、免除刑事处罚的，如果被告人在押，在宣判后应当立即释放。同时，该法第五十五条规定，对一切案件的判处都要重证据，重调查研究，不轻信口供。只有被告人供述，没有其他证据的，不能认定被告人有罪和处以刑罚；没有被告人供述，证据确实、充分的，可以认定被告人有罪和处以刑罚。证据确实、充分，应当符合以下条件：（一）定罪量刑的事实都有证据证明；（二）据以定案的证据均经法定程序查证属实；（三）综合全案证据，对所认定事实已排除合理怀疑。

在庭审过程中，如果被告人不承认指控的罪行，并且公诉机关提供的证据不足，无法达到上述“证据确实、充分”的标准，那么法院应当作出证据不足、指控的犯罪不能成立的无罪判决。这意味着这个罪名不能成立，就如同你所说的“打掉”。这是为了保障被告人的合法权益，避免冤假错案的发生。因为在刑事诉讼中，公诉机关承担着证明被告人有罪的举证责任，如果他们不能提供足够的证据，就不能让被告人承担有罪的后果。

不过，实际情况可能会比较复杂。有时候可能存在证据需要进一步补充侦查的情况。根据法律规定，在审判过程中，合议庭发现被告人可能有自首、立功等法定量刑情节，而起诉和移送的证据材料中没有这方面的证据材料的，应当通知人民检察院补充侦查。但如果经过补充侦查后，仍然证据不足，法院最终还是会依据法律作出无罪判决。