单位不给开辞退证明能否申请仲裁？

单位不给开辞退证明是可以申请仲裁的。

首先，从法律概念上来说，辞退证明是用人单位在解除或者终止劳动合同时，应当向劳动者出具的一种书面证明材料。它的作用非常重要，比如劳动者后续再就业时，新的用人单位可能会要求提供该证明以了解其过往工作情况；在办理社会保险、住房公积金等手续时，也可能需要该证明。

其次，依据相关法律条文，根据《劳动争议调解仲裁法》规定，单位不开离职证明属于劳动争议范畴，劳动者可依法申请劳动仲裁。另外，《劳动合同法》也明确了用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。

如果劳动者遇到单位不给开辞退证明的情况，要注意收集相关证据，如公司的辞退通知（如果有的话）、劳动合同、工资支付记录、同事证言等，然后到劳动争议仲裁委员会申请仲裁，填写劳动争议仲裁申请书，并提供身份证、单位营业执照、各种证据复印件等材料，以维护自己的合法权益。