出售厂房缴纳增值税时能否扣除土地成本？

在探讨出售厂房缴纳增值税时能否扣除土地成本这个问题前，我们先来了解几个关键概念。增值税是对商品生产、流通、劳务服务中多个环节的新增价值或商品的附加值征收的一种流转税。土地成本简单来说就是取得土地使用权所花费的费用，比如购买土地的价款、相关税费等。

根据我国税收相关规定，一般纳税人转让其2016年4月30日前取得（不含自建）的不动产，可以选择适用简易计税方法计税，以取得的全部价款和价外费用扣除不动产购置原价或者取得不动产时的作价后的余额为销售额，按照5%的征收率计算应纳税额。这里的不动产就包含厂房，不过并没有明确提及土地成本是否可以扣除。

如果是一般纳税人转让其2016年5月1日后取得（不含自建）的不动产，适用一般计税方法，以取得的全部价款和价外费用为销售额计算应纳税额。此时，也没有相关规定表明土地成本可在计算增值税时扣除。

对于自建厂房出售缴纳增值税的情况，无论是简易计税方法还是一般计税方法，同样没有规定可以扣除土地成本。

综上所述，目前在出售厂房缴纳增值税时，通常是不可以扣除土地成本的。不过，税收政策可能会根据经济形势和国家调控需要有所变化，建议在实际操作时密切关注最新税收政策，也可以向当地税务机关咨询具体事宜。