提交食品经营许可证申请后可以开店吗?

我已经提交了食品经营许可证的申请,但是还没拿到证件。我想知道在这种情况下能不能先开店营业呢?我担心没证就开店会违反法律规定,可又不想耽误生意,所以很纠结,希望了解一下相关的法律规定。
张凯执业律师
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在提交食品经营许可证申请后是否可以开店,需要分情况来看。


首先,根据《食品经营许可管理办法》,从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得食品经营许可。也就是说,原则上没有获得食品经营许可证是不能开展食品经营活动的。这里的食品经营活动,涵盖了各类食品销售以及餐饮服务等。


如果在提交申请后,尚未取得许可证就开始开店经营,这属于无证经营的违法行为。一旦被市场监督管理部门发现,会面临相应的处罚。依据《食品安全法》第一百二十二条规定,未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。


不过,有些地方可能存在一些特殊的政策和规定。比如部分地区推行了“先证后核”“告知承诺制”等改革措施。在“先证后核”模式下,商家在提交申请并符合一定条件后,会先拿到一个临时的许可证,在这个临时许可的有效期内可以开展经营活动,之后再接受相关部门的现场核查。而“告知承诺制”是指申请人承诺符合许可条件并提交有关材料,监管部门当场作出行政许可决定,发放食品经营许可证。但这种情况下,如果后续核查发现实际情况与承诺不符,也会面临撤销许可、行政处罚等后果。


所以,为了避免不必要的法律风险,在提交食品经营许可证申请后,建议先等待许可证核发下来再正式开店。如果当地有特殊政策,也一定要详细了解相关要求和流程,确保自己的经营行为合法合规。

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