农民工工资打多了不退还，是否可以起诉？

在农民工工资打多了不退还的情况下，是可以起诉的。这涉及到一个重要的法律概念——不当得利。不当得利简单来说，就是没有合法的依据，取得了不应该得到的利益，并且给他人造成了损失。在这种情形中，农民工收到多打的工资，这部分多出来的工资他并没有合法获得的理由，而企业因为多发工资遭受了损失，所以农民工多收工资的行为构成了不当得利。

我国《民法典》第九百八十五条明确规定：“得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益”。根据这条法律规定，企业作为受损失的一方，有权要求农民工返还多打的工资。

如果农民工拒绝退还多打的工资，企业可以通过向法院起诉的方式来维护自己的权益。在起诉时，企业需要准备好相关的证据，比如工资发放记录、转账凭证等，这些证据能够证明工资是打多了，以及多打的具体金额。法院在审理此类案件时，会依据相关的证据和法律规定进行判断。如果企业提供的证据充分，能够证明农民工构成不当得利，法院通常会判决农民工返还多打的工资。

需要注意的是，起诉是一个需要遵循法定程序的过程。企业要向有管辖权的法院提交起诉状，写明双方的基本信息、诉讼请求以及事实和理由等内容。法院受理案件后，会安排开庭审理，在审理过程中，双方都有权利进行陈述和辩论。最后，法院会根据审理情况作出判决。如果农民工在判决生效后仍然不退还工资，企业还可以向法院申请强制执行，通过法律的强制力来保障自己的权益。