保健食品经营者是否不需要记录？

在我国，保健食品经营者是需要进行记录的。这里涉及到一个重要的法律概念——进货查验记录制度。进货查验记录制度是指经营者在采购商品时，要对所采购商品的相关信息进行记录，以确保商品来源可追溯、质量有保障。

依据《中华人民共和国食品安全法》第五十三条规定，食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明（以下称合格证明文件）。食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定，即记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

保健食品属于食品的范畴，所以保健食品经营者也需要遵循这一制度。记录这些信息是为了在出现食品安全问题时，能够及时追溯到问题产品的源头，召回问题产品，保障消费者的健康和安全。如果保健食品经营者没有按照规定进行记录，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条规定，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。 所以，保健食品经营者必须要做好相关记录工作。