绝味鸭脖是否需要给员工交五险一金？

从法律角度来讲，绝味鸭脖这样的企业是需要给员工缴纳五险一金的。

首先，我们来解释一下“五险一金”的概念。“五险”指的是养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险，这是国家为保障公民在年老、疾病、工伤、失业、生育等情况下依法从国家和社会获得物质帮助而建立的社会保险制度。“一金”指的是住房公积金，它是用于职工购买、建造、翻建、大修自住住房的具有保障性和互助性的长期住房储金。

依据《中华人民共和国劳动法》第七十二条规定，社会保险基金按照保险类型确定资金来源，逐步实行社会统筹。用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。这明确了用人单位为员工缴纳五险是其法定义务，绝味鸭脖作为用人单位也不能例外。

同时，根据《住房公积金管理条例》第十五条规定，单位录用职工的，应当自录用之日起30日内向住房公积金管理中心办理缴存登记，并办理职工住房公积金账户的设立或者转移手续。所以，绝味鸭脖也有义务为员工缴存住房公积金。

如果绝味鸭脖没有依法为员工缴纳五险一金，员工可以采取以下措施维护自己的权益。可以先与用人单位进行协商，要求其按照法律规定补缴。若协商不成，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令用人单位限期改正；对于住房公积金问题，可以向当地的住房公积金管理中心举报，住房公积金管理中心会责令单位限期办理。此外，员工还可以依法申请劳动仲裁或者提起诉讼来维护自己的合法权益。