甲向劳动仲裁委员会申请仲裁要求用人单位，这种情况有什么规定和流程？

劳动仲裁是指由劳动争议仲裁委员会对当事人申请仲裁的劳动争议居中公断与裁决。当劳动者（像这里的甲）与用人单位发生劳动争议时，就可以通过这种方式来解决问题。

根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条规定，中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：（一）因确认劳动关系发生的争议；（二）因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议；（三）因除名、辞退和辞职、离职发生的争议；（四）因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议；（五）因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议；（六）法律、法规规定的其他劳动争议。也就是说，如果甲的诉求是上述范围内的，就可以申请劳动仲裁。

申请劳动仲裁的流程一般如下：首先，甲需要向有管辖权的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书和相关证据。根据规定，仲裁申请书应当载明下列事项：劳动者的姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所，用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务；仲裁请求和所根据的事实、理由；证据和证据来源、证人姓名和住所。

然后，劳动争议仲裁委员会会在收到仲裁申请之日起五日内决定是否受理。如果受理，会通知甲和用人单位，并组成仲裁庭进行审理。在审理过程中，双方可以进行举证、质证和辩论。

最后，仲裁庭会根据审理情况作出裁决。一般情况下，仲裁庭会在受理仲裁申请之日起四十五日内作出裁决；案情复杂需要延期的，经劳动争议仲裁委员会主任批准，可以延期并书面通知当事人，但是延长期限不得超过十五日。如果甲或者用人单位对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以自收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。