广西转让店铺是否需要和房东签合同？

在广西转让店铺，并不一定绝对要和房东签合同，但从法律和实际操作角度看，与房东签合同或取得房东书面同意是很重要的。

首先，根据《中华人民共和国民法典》第七百一十六条规定，承租人经出租人同意，可以将租赁物转租给第三人。承租人转租的，承租人与出租人之间的租赁合同继续有效；第三人造成租赁物损失的，承租人应当赔偿损失。承租人未经出租人同意转租的，出租人可以解除合同。这意味着，如果未经房东同意就转让店铺（即转租），房东是有权解除合同的，那接手店铺的人和原承租人都会面临麻烦。

如果原租赁合同中明确许可转让且有明晰的转让条款，那么在这种情况下，承租人与房东间的租赁关系稳定，从合同约定角度可不与房东重订租赁协议。不过，为了避免后续可能出现的纠纷，比如新接手人对店铺使用方式等与房东产生分歧等情况，最好还是和房东沟通协商，能签一份相关协议明确各方权利义务是比较妥当的。

另外，《商品房租赁管理办法》第十一条也规定，承租人转租房屋的，应当经出租人书面同意。承租人未经出租人书面同意转租的，出租人可以解除租赁合同，收回房屋并要求承租人赔偿损失。这进一步强调了取得房东书面同意的重要性。

总之，虽然不是强制必须要和房东签合同，但为保障各方权益、避免纠纷，与房东沟通并签订相关合同或取得书面同意是比较好的做法。

相关概念：

转租：就是承租人把租来的店铺再租给别人的行为。

租赁合同：是出租人和承租人之间签订的，规定了租赁双方权利和义务，比如租金、租赁期限等内容的协议 。