不给交养老保险辞职该如何仲裁？

如果用人单位不给交养老保险，劳动者辞职后要申请仲裁，可按以下步骤进行：

首先，建议先尝试与用人单位协商，看能否就补缴养老保险等问题达成一致。若协商失败，再考虑走仲裁程序。

关于向哪里申请仲裁，可向劳动合同履行地或者用人单位注册所在地区的劳动争议仲裁委员会提出申诉。

申请仲裁时，需要准备相关材料。劳动仲裁申请人是员工的，一般要提交这些材料：

1. 劳动仲裁申请书：要详细陈述申请事项事实理由，一式两份或按被申请人人数提供。

2. 申请人身份证明及复印件。

3. 若有委托代理人：如果是律师事务所派出的执业律师，需当面签定并提交《授权委托书》，注明委托事项，同时提交执业律师的证件复印件；如果是公民代理，要提供与委托人签订的不收费代理协议书，以及代理人和委托人之间关系的法律资料 ，还有受委托代理人的身份证复印件。

4. 被申请人工商注册信息资料。

5. 证明申请人与被申请人存在劳动关系的材料，像劳动合同、暂住证、工作证、厂牌、工卡、工资表（单）、入职登记表、押金收据、以及被处罚凭证和被开除、除名、辞退、解除（或终止）劳动关系通知或证书等，提交时应附原件及复印件各一份，审核后退回原件。

6. 《提交证据材料清单》一式两份。

相关法律依据是《劳动争议调解仲裁法》第二十八条规定，申请人申请仲裁应当提交书面仲裁申请，并按照被申请人人数提交副本。仲裁申请书应当载明劳动者和用人单位基本信息、仲裁请求和所根据的事实理由、证据和证据来源、证人姓名和住所等事项。书写仲裁申请确有困难的，可以口头申请，由劳动争议仲裁委员会记入笔录，并告知对方当事人 。

仲裁流程方面，劳动争议仲裁委员会收到仲裁申请之日起五日内，认为符合受理条件的，应当受理，并通知申请人；认为不符合受理条件的，应当书面通知申请人不予受理，并说明理由。对劳动争议仲裁委员会不予受理或者逾期未作出决定的，申请人可以就该劳动争议事项向人民法院提起诉讼。劳动争议仲裁委员会应当在受理仲裁申请之日起五日内将仲裁庭的组成情况书面通知当事人。裁决应当按照多数仲裁员的意见作出，少数仲裁员的不同意见应当记入笔录。仲裁庭不能形成多数意见时，裁决应当按照首席仲裁员的意见作出。

相关概念：

劳动争议仲裁委员会：是指县、市、市辖区设立的裁处企业与职工之间发生的劳动争议的组织机构。

仲裁申请书：是指当事人向仲裁机构提交的要求进行仲裁审理的书面文件，用来明确表达自己的仲裁请求和事实理由等内容。