员工要涨工资，不涨就离职，该如何处理？

当员工以不涨工资就离职来表达诉求时，用人单位可以从以下几个方面进行处理。首先，我们要明确一些基本的法律概念。劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三条规定，订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。

在这种情况下，工资待遇属于劳动合同的重要内容之一。如果员工提出涨工资，其实就是希望变更劳动合同中的工资条款。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。所以，当员工提出涨工资时，用人单位可以与员工进行协商。

如果用人单位认为员工的工作表现、市场行情等因素支持涨工资，那么可以与员工协商一致，对劳动合同中的工资条款进行变更，并签订书面协议。这样既能满足员工的需求，也符合法律规定。

如果用人单位认为员工的要求不合理，不想涨工资，也不能强硬拒绝。用人单位可以向员工说明不涨工资的理由，比如公司的经营状况、行业工资水平等。同时，用人单位也可以肯定员工的工作表现，提出其他激励措施，如提供培训机会、晋升空间等。

如果员工坚持不涨工资就离职，那么用人单位需要判断员工的离职是否属于合法解除劳动合同。如果员工按照《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条规定，提前三十日以书面形式通知用人单位，或者在试用期内提前三日通知用人单位，那么员工的离职是合法的。用人单位需要按照法律规定办理离职手续，支付员工应得的工资和经济补偿（如果符合支付经济补偿的条件）。

如果员工没有按照法律规定提前通知用人单位就擅自离职，那么员工的行为属于违法解除劳动合同。根据《中华人民共和国劳动合同法》第九十条规定，劳动者违反本法规定解除劳动合同，或者违反劳动合同中约定的保密义务或者竞业限制，给用人单位造成损失的，应当承担赔偿责任。用人单位可以要求员工赔偿因此造成的损失。