老板给公司食堂买的面粉该如何入账？

在处理老板给公司食堂买的面粉入账问题时，我们首先要明确这属于公司为职工提供的一项福利支出。公司食堂主要是为了满足职工的就餐需求，所购买的面粉用于制作职工餐食，因此其费用应计入职工福利费。

从会计核算的角度来看，根据企业会计准则，职工福利费是指企业为职工提供的除职工工资、奖金、津贴、纳入工资总额管理的补贴、职工教育经费、社会保险费和补充养老保险费（年金）、补充医疗保险费及住房公积金以外的福利待遇支出。所以，公司食堂购买面粉的费用就符合职工福利费的范畴。

在账务处理上，企业一般设置“应付职工薪酬 - 职工福利费”科目进行核算。当老板购买面粉时，企业根据实际支付的金额，借记“应付职工薪酬 - 职工福利费”，贷记“库存现金”或“银行存款”等科目。同时，在会计期末，按照受益对象，将“应付职工薪酬 - 职工福利费”分配计入相关的成本费用科目，如“管理费用”“生产成本”“制造费用”等。例如，如果是行政管理人员使用食堂，就计入“管理费用”；如果是生产工人使用食堂，则计入“生产成本”。

从税务角度来说，企业发生的职工福利费支出，不超过工资、薪金总额14%的部分，准予在企业所得税税前扣除。也就是说，企业可以在计算应纳税所得额时，将符合规定的职工福利费进行扣除，从而减少应纳税额。但是企业需要注意留存相关的发票等凭证，以证明费用的真实性和合理性，以便在税务检查时能够提供有效的证明。

综上所述，老板给公司食堂买的面粉应按照职工福利费进行入账处理，同时要遵循相关的会计和税务规定。