员工工资的撤销和修改该怎么做？

首先，我们来分别看员工工资撤销和修改这两个问题。

关于员工工资的修改，其实这属于对劳动合同中劳动报酬条款的变更。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。也就是说，单位不能单方面随意修改员工工资，必须和员工商量并且达成一致意见。之后，还要签订书面的变更协议，这样新的工资标准才具有法律效力。在实际操作中，双方可以重新签订一份补充协议，明确新的工资数额、发放时间、计算方式等内容。

再说说工资撤销的情况。如果是因为发错工资想要撤销，从法律角度来看，这属于不当得利问题。依据《中华人民共和国民法典》第九百八十五条，得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益。公司发现工资发错后，应该及时和员工沟通说明情况，要求员工返还多发的工资。如果员工同意返还，双方可以约定返还的时间和方式。要是员工拒绝返还，公司可以通过法律途径，比如向法院提起诉讼来维护自己的权益。不过，公司需要提供充分的证据，像工资计算错误的依据、转账记录等，来证明员工确实获得了不当利益。总之，无论是工资修改还是撤销，都要遵循法律规定，以合法、合理、公平的方式处理。