国家法定餐饮员工年龄是多少？

国家对于餐饮员工年龄的规定，其实主要依据的是关于劳动者年龄的一般性法律规定。

首先，《中华人民共和国劳动法》第十五条明确规定，禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。这是一条硬性规定，也就是说，在餐饮行业或者其他任何行业，用人单位都不能招聘未满十六周岁的人作为员工。这是为了保护未成年人的身心健康，让他们能够在合适的年龄接受教育，而不是过早地进入劳动市场。未满十六周岁的人身心发育尚未成熟，从事劳动可能会对他们的成长造成不利影响。

不过呢，对于文艺、体育和特种工艺单位，如果确实需要招用未满十六周岁的未成年人，那么必须依照国家有关规定，履行审批手续，并保障其接受义务教育的权利。但餐饮行业显然不属于这些特殊行业，所以餐饮单位不能招用未满十六周岁的员工。

而对于年龄上限，我国法律并没有明确的限制。只要达到了法定的就业年龄，并且具备相应的劳动能力和健康条件，就可以成为劳动者。在餐饮行业中，很多年纪较大但身体健康、有工作意愿的人也可以从事相关工作，比如一些收银员、服务员等岗位，只要他们能够胜任工作，用人单位是可以招聘的。而且，我国法律还强调了就业平等，禁止在就业过程中因为年龄等因素对劳动者进行歧视。所以，只要符合相关的工作要求，不同年龄段的人在餐饮行业都有就业的机会。