保健食品经营者采购需要查验吗？

从法律角度来说，保健食品经营者采购是需要进行查验的。这涉及到一个重要的法律概念，叫做进货查验记录制度。简单来讲，就是经营者在采购商品的时候，要对商品的相关信息进行检查和记录，以确保所采购的商品符合法律规定和质量要求。

《中华人民共和国食品安全法》第五十三条明确规定，食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明（以下称合格证明文件）。食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。而保健食品属于食品的范畴，所以保健食品经营者也必须遵守这一规定。

具体到保健食品，查验的内容就包括供货者的许可证，这能证明供货者有合法经营的资格；还要查验保健食品的合格证明文件，这能证明该保健食品是经过检验合格，可以上市销售的。通过查验，可以保证所采购的保健食品质量安全，也能在出现问题时，方便追溯责任。如果保健食品经营者不履行进货查验义务，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条的规定，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。所以，为了避免法律风险和保障消费者的健康，保健食品经营者采购时一定要进行查验。