视频安全法对食品原料有哪些规定？
共1位律师解答
你提到的应该是《中华人民共和国食品安全法》，它是保障食品安全的重要法律，其中对食品原料作出了诸多规定。 首先，食品原料的提供者，也就是食品原料生产企业，要依照法律、法规和食品安全标准从事生产活动，保证食品原料的安全。这意味着他们在生产过程中，使用的添加剂、农药残留等都不能超过规定的标准。根据《食品安全法》第三十四条，禁止生产经营用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品。 对于食品生产企业来说，采购食品原料时要进行严格的查验。依据《食品安全法》第五十条，食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明；对无法提供合格证明的食品原料，应当按照食品安全标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。也就是说，企业不能随便采购原料，必须要确认原料的来源合法合规，质量符合要求。 另外，食品原料的贮存也有要求。食品原料要按照保证食品安全的要求贮存，定期检查库存，及时清理变质或者超过保质期的原料。《食品安全法》第四十条规定，食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。如果因为贮存不当导致原料变质，进而生产出不安全的食品，生产企业要承担相应的法律责任。 如果食品生产企业违反了食品安全法关于食品原料的规定，将会面临严厉的处罚。根据《食品安全法》第一百二十四条，生产经营用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
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