工厂口头辞退员工，员工该怎么办？

当工厂口头辞退员工时，员工可以采取以下措施来维护自己的合法权益。

首先，要明确工厂口头辞退这种方式可能是不合法的。根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位解除劳动合同需要遵循法定的程序和条件，并且原则上应当以书面形式通知劳动者。这是为了保障劳动者能够清楚了解辞退的事实、原因和时间等关键信息。所以，工厂仅仅口头告知辞退，不符合法律要求的规范程序。

接下来，员工可以向工厂要求出具书面的解除劳动合同通知。这份通知应包含辞退的明确原因、时间等重要内容。如果工厂拒绝提供书面通知，员工要尽量收集能够证明工厂辞退自己这一事实的证据。比如与工厂负责人或相关管理人员的谈话录音，录音中要清晰体现工厂辞退的意思表示；还可以收集工作交接记录、同事的证人证言等。这些证据在后续可能的维权过程中至关重要。

然后，根据具体情况判断工厂的辞退行为是否合法。如果工厂辞退的理由不符合法律规定，比如员工并没有严重违反公司规章制度，或者不存在《劳动合同法》中规定的用人单位可以单方面解除劳动合同的情形，那么这种辞退就属于违法解除。在违法解除的情况下，根据《劳动合同法》第八十七条规定，用人单位应当依照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

若与工厂就辞退事宜无法协商一致，员工可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位遵守劳动法律法规的情况进行监督检查，他们会根据员工提供的证据和情况进行调查处理。另外，员工也可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁是一种较为常见的解决劳动纠纷的方式，具有专业性和公正性。仲裁委员会会根据双方提供的证据和陈述，依据相关法律法规作出裁决。如果员工对仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径进一步维护自己的合法权益。